Как яйца стали дефицитом
В минсельхозпроде РТ успокаивают: яйца подорожали не только в республике, но и в целом по России. В городах ПФО наибольший рост цен наблюдается в Перми (112,2%), Саранске (111,6%), Кирове (110,3%).
«Основная причина повышения цен на яйцо - последствия засухи прошлого года, повлекшие резкое удорожание комбикормов. В то же время оптово-отпускные цены на яйцо оставались на уровне среднегодовых показателей», - пояснили «МК» в минсельхозпроде.
Себестоимость производства яйца была, в среднем, 3,2 руб. за штуку, а оптово-отпускная цена – всего лишь 2,4 руб. Это и подкосило экономику птицефабрик. Они начали закрываться по всей России, что в итоге привело к сокращению производства яйца в стране. На дефицит продукции рынок отреагировал стандартно - ростом цен.
Пострадал и основной производитель яиц в Татарстане - птицефабрика «Юбилейная». Мощность тамошнего производства - 1,6 млн яиц в сутки – пришлось снизить до 1,3 млн. в сутки, привел пример наш собеседник из минсельхозпрода.
По итогам 9 месяцев 2013 года рентабельность фабрики снизилась на 32%. И хозяева решили поднять оптово-отпускные цены (ООЦ) до 44 руб. за десяток.
Максимальная ООЦ была зафиксирована в марте-апреле – 33 руб. за десяток. Она была связана с традиционным предпасхальным ажиотажем. Какие цены нас ждут на Пасху в нынешних условиях, и представить страшно.
Минсельхозпрод пытается сдерживать цены на яйца в ручном режиме, заверили в ведомстве. Помогают в этом традиционные осенние ярмарки. Они проходят каждую субботу и продлятся до 30 ноября.
Цены в ярмарочные дни ниже розничных на 15-20%. На яйцо – не выше 38 руб. за десяток, на картошку - 12 руб. за кг, капусту - 9 руб.. за кг, молоко – 20-22 руб. за литр, сообщили «МК» в минсельхозпроде. И добавили: «по яйцу есть общее понимание сложившейся ситуации и достигнута договоренность с производителями реализовать на ярмарках яйцо по оптово-отпускной цене».
Одно дорожает, другое дешевеет
На 1 октября, по данным Татарстанстата, также подорожали сливочное масло (на 3,2%) и отдельные молочные продукты: жирный творог (3,1%,), пастеризованное молоко и сметана (1,3-1,4%). Среди овощей продолжали повышаться цены на картофель (2,9%), капусту, репчатый лук и морковь (1,5-1,9%). Рост цен на говядину, сыры, мороженую рыбу и поваренную соль сложился в пределах 0,7%.
«Мониторинг цен на продукты питания показывает, что общая ситуация на потребительском рынке в республике остается стабильной, - прокомментировали эту ситуацию «МК» в минсельхозпроде РТ. - По отдельным продуктам наблюдается незначительный рост цен (сливочное масло, жирный творог, молоко пастеризованное, сметана, сыр), в то же время снижаются цены на сахар, макароны, гречку, вермишель, подсолнечное масло, яблоки, картофель, капусту, колбасу вареную, мясо птицы. Предпосылок для резкого повышения цен на сельхозпродукцию нет. Агропромышленный комплекс Татарстана ежегодно не только производит достаточные объемы продовольствия для обеспечения собственного населения, но и вывозит часть произведенной продукции за пределы республики».
«Мы теряем продовольственную безопасность»
«Резкое повышение цен на яйца – это ожидаемо, - заявил «МК» председатель Ассоциации фермерских хозяйств Камияр Байтемиров. – Во-первых, это связано с тем, что в течение трех лет урожай практически не растет, цены на зерновые выросли. Соответственно, выросли цены на комбикорма.
Во-вторых, естественная монополия эффективно давит на бизнес. Я имею в виду монополия на горюче-смазочные материалы, газ. Через определенное время это приводит к последствиям.
В-третьих, птицефабрики имели стратегический статус и строились вокруг промышленных городов для того, чтобы снять «проблему белка» для населения. Но государство упустило из рук такой важнейший раздел сельского хозяйства как птицефабрики. Их передали в частные руки и сейчас начинают перепрофилировать на разное другое производство, тоже связанное с птицей, но не с яйцами.
Четвертая причина – вследствие всех этих передряг закончился запас прочности птицефабрик. Если в них вкладывают большие средства на основе государственно-частного партнерства и контрольный пакет акций оставляется за государством, тогда все в порядке. А если опять кто-то скажет, что это не выгодно государству, и выиграет субсидии, в результате потом собственник опять что-то придумает, имея субъективные или объективные факторы».
Имея такую ситуацию, страна теряет продовольственную безопасность; в России на сегодня и так 48% импортной продукции, сетует Байтемиров, уточняя, что в Татарстане сохраняется примерно такое же соотношение. И импорт будет, скорее всего, расти, прогнозирует эксперт.
«Здесь сыграл роль сговор определенных лиц. Во-первых, российских монополистов. Во-вторых, имеет место быть экономическая диверсия других стран, тех, кому выгоден импорт. Возможно, это страны, которые находятся в ВТО. Вот здесь может негативно сыграть наше вступление в него», - поделился с «МК» своей версией «яичного» кризиса эксперт.
Как ни парадоксально, представитель фермеров видит в этой ситуации единственного спасителя – государство. Которое должно начать закручивать гайки.
«Следует ожидать повышения цен и на другую сельхозпродукцию, - считает Байтемиров. - Это, наверное, произойдет постепенно, если государство не включит свой административный ресурс. Но, думаю, пример яиц уже показал, что государству надо вмешаться. И не только административным путем, но и путем государственно-частного партнерства. Но мы много говорим, а ничего не делаем…»
Глава ассоциации уверен: яйца запустили цепную реакцию, следствием которой станет повышение цен на ряд других продуктов. Ведь они используются и в других отраслях. Например, в кондитерском производстве.
«Один Онищенко был хороший»
О закулисном сговоре в связи с повышением цен на яйца рассуждает не только Байтемиров.
«Всё это делается искусственно, с целью полностью уничтожить крестьян, - считает глава семейной фермы Мурат Сиразин. – Все корма резко подорожали в два-три раза. Естественно, птицеводы и производители молока, мяса находятся в страшном убытке. Крестьяне в «ожидательном» состоянии. Кормить птицу и скот не могут, потому что высокие цены на газ, электричество. Все находятся в стадии уничтожения своего поголовья, на этапе закрытия своих крестьянских хозяйств, птицефабрик.
Правительство, понимая, что крестьян нельзя полностью содержать субсидиями как в западных странах, дало им возможность поднять цены на продукты питания, в том числе на яйца, молоко и другие продукты. Повышение цен, естественно, вызовет массовое недовольство людей. А люди бедные, зарплату вовремя не платят… Как «спасти» ситуацию? Будет завезена импортная продукция. И этим будет «добито» наше сельское хозяйство. Чиновники это делают умышленно, это своего рода диверсия нашего сельского хозяйства…»
Геннадий Онищенко, считает Сиразин, попытался противостоять этому, но его сняли. А ведь бывший глава Роспотребнадзора находил тысячи причин, чтобы не пускать в Россию импорт, который шел из Литвы, Белоруссии, Грузии, Молдавии – что, по мнению главы семейной фермы, было вполне обосновано.
Тенденция уничтожения крестьянства, подытоживает Сиразин, началась 20 лет назад, и сейчас она достигла критической точки.
«Но если вдруг Путин и Минниханов поймут всю эту ситуацию, схитрят, скажут, что, мол, ребята, хватит рассовывать эти субсидии по своим карманам, давайте отдадим их крестьянам… - заключил он. – Правда, здесь нужна политическая воля. И за этим стоят большие деньги. Боюсь, Путину и Минниханову не дадут это сделать».
