Сотрудники Роспотребнадзора проверили в поселке Аксубаево кафе «Столица» после обнаружения у его посетителя кишечной инфекции.
При проверке выяснилось, что в кафе не было производственного контроля, инвентаря для уборки, допускались к работе сотрудники без данных о прохождении медосмотров. Не оказалось в кафе условий для хранения личных вещей сотрудников — одежду и уличную обувь держали на кухне. Не проводили дератизацию и дезинсекцию.
В пробах продукции «Роллы Филадельфия классические», а также в смывах с ножа, с одежды повара, с доски для готовой продукции нашли бактерии группы кишечной палочки.
Постановлением суда работу кафе «Столица» приостановили на 30 суток.
У заболевшего посетителя диагностировали гастроэнтерит и колит неуточненного происхождения.
