В текущем году на территории Татарстана будет организовано 61 место для проведения забоя животных в Курбан-байрам. Из них 18 таких площадок расположатся в Казани. Эту информацию озвучил журналистам заместитель начальника Главного управления ветеринарии при Кабмине РТ Габдулхак Мотыгуллин.
По его словам, в минувшем году в республике действовала 51 площадка, включая 17 в столице региона. Мотыгуллин отметил важность заблаговременной подготовки мест содержания животных и зон для их забоя.
Требования к площадкам для забоя включают наличие твердого покрытия, оснащение контейнерами для биологических отходов и емкостями для сбора крови и органики. Все образующиеся биоотходы после завершения праздника будут централизованно направлены на переработку.
В период проведения праздника на всех площадках будут работать специалисты ветеринарно-санитарной службы. Они предложат экспертизу мяса тем, кто намерен передать его в социальные учреждения, и оформят необходимую сопроводительную документацию.
Согласно предписаниям ислама, мясо жертвенного животного надлежит разделить на три равные части. Одну часть мусульманин оставляет себе, из второй готовится угощение для родных, друзей и соседей, а третья часть предназначена для раздачи нуждающимся.
