В Нижнекамске по решению суда на 30 суток прекращена деятельность кафе быстрого питания «Шаурма-Бразерс» на улице Корабельной. Основанием для столь строгой меры послужило обращение посетителя, который заразился кишечной инфекцией после употребления шаурмы в этом заведении. В ходе внеплановой проверки, проведенной специалистами Роспотребнадзора, были выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм, сообщает пресс-служба ведомства.
В частности, инспекторы установили, что в кафе отсутствовала раковина для мытья рук персонала, а сами работники не проходили обязательные медицинские осмотры, что является критическим нарушением для предприятий общественного питания. Кроме того, при приготовлении блюд использовались пищевые продукты без маркировки, что не позволяло установить их происхождение и сроки годности. Лабораторные исследования смывов с разделочного ножа и поверхностей холодильного оборудования, а также отобранной пробы готовой шаурмы подтвердили наличие бактерий группы кишечных палочек.
По итогам проверки три партии продуктов без документов общим весом более пяти килограммов были изъяты из оборота. В отношении владельца заведения составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, после чего кафе опечатано, а материалы переданы в суд. Судья, рассмотрев обстоятельства дела, принял решение о приостановке работы «Шаурма-Бразерс» на месяц.
