Закрыли в Бавлах, на улице Энгельса, салатный цех из-за того, что в пяти пробах продукции и готовых блюдах нашли кишечную палочку, еще в двух пробах выявили золотистый стафилококк, сообщает Роспотребнадзор РТ.
При проверке обнаружили нарушения требований санитарных правил, в том числе неудовлетворительное санитарно-техническое состояние салатного цеха, не обеспечена защита от проникновения грызунов. Также нашли продукты без маркировки, разделочный инвентарь не промаркирован, уточнили в ведомстве.
Сняли с реализации четыре партии продукции весом 5,5 кг.
Составили административные протоколы на хозяйку цеха. Помещение опечатано, сотрудников направили на внеочередное гигиеническое обучение.
Суд решил на семь суток закрыть салатный цех, предпринимателя обязали устранить нарушения.
