Выручка кафе и ресторанов Татарстана в первом квартале 2023 года составила 15,6 млрд рублей. Она на 19% превысила показатели того же периода 2022 года, обнародовал данные «Татарстанстат».
Самым прибыльным месяцем для татарстанских рестораторов стал март. Оборот сферы общепита в этом месяце составил 5,8 млрд рублей. На миллиард меньше оказалась выручка в феврале – 4,8 млрд. В январе на миллион больше, чем в феврале – 4,9 млрд.
С такими показателями Татарстан является лидером в ПФО. На втором месте Самарская область, на третьем – Башкортостан. Меньше всего, 1,5 млрд рублей за три месяца, заработали рестораны Мордовии.
