Холдинг Exponenta Group намерен строить в Кукморском районе Татарстана завод по производству моцареллы. Особенности еализации проекта обсудили в Минсельхозпроде РТ, сообщает пресс-служба ведомства.
Участники обсуждения наметили разработку бизнес-плана: будет выбрано место для строительства, сделан расчет стоимости.
Exponenta Group — международный многопрофильный холдинг, в составе которого работающие по инновационным технологиям предприятия: глубокая переработка молока, выпуск натуральных продуктов без ГМО.
Моцареллу используют для приготовления запеканок, пиццы, холодных закусок, это один из основных сыров итальянской кухни.