Доля рынка продуктов халяль в Татарстане составляет лишь 3,2 процента от общего объема мало сельхозпродукции. Однако ежегодно она возрастает на 10 – 15 процентов, достигнув к данному моменту 7 млрд рублей в год, рассказал 24 апреля на саммите «Россия — Исламский мир: KazanSummit 2019» первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Николай Титов.
При этом спикер отметил, что для многих жителей республики продукты халяль – это, прежде всего, образ жизни, поэтому их доля в общем объеме сельхозпродукции республики будет неизменно возрастать. Наибольшим спросом пользуются продукты питания – яйца, мясо птицы, хлеб и кондитерские изделия, халяльная колбаса.
