В Набережных Челнах начинают продажу иранских арбузов, специалисты их должны проверить. В первую очередь — на наличие нитратов. Нитраты в арбузе могут быть, лишь бы не превышали допустимого уровня.
Из каждой партии проверяют только один арбуз средних размеров, на нем не должно быть видимых дефектов, вмятин. Ветврачи разрезают его вдоль и берут мякоть бахчевой культуры, все растворяется экстрагирующим раствором. Исследование на нитраты – при помощи прибора нитратотест, рассказала ветеринарный врач Рамиля Мукасеева.
В Набережные Челны привозят арбузы из Ирана. Арбуз должен быть большим, минимальный вес — не менее 8-9 кг.
Еще з недели будут торговать иранскими арбузами, затем – из Казахстана, Волгограда, Соль-Илецка.