В Роспотребнадзоре по РТ подвели итоги мониторинга качества и безопасности молочной продукции во втором квартале этого года.
Выявлено ухудшение качества. Удельный вес несоответствующей по физико-химическим показателям продукции вырос с 1,2 процента, который был зафиксирован за аналогичный период прошлого года, до 4,38 процента.
Речь идет в том числе и о фальсификации – наличии сухого молока, жиров немолочного происхождения, крахмала, незаявленных в составе товара. Их обнаружили в пробах как татарстанских производителей, так и в продукции, привезенной из Московской, Ульяновской и Самарской областей, а также из Башкортостана и Удмуртии, сообщили в Роспотребнадзоре по РТ.